味字开头的成语有：味同嚼蜡、味如嚼蜡、味如鸡肋。

一、味同嚼蜡[wèitóngjiáolà]

【解释】：像吃蜡一样，没有一点儿味。形容语言或文章枯燥无味。

【出自】：《楞严经》卷八：“当横陈时，味同嚼蜡。”

【示例】：清·吴敬梓《儒林外史》靠前回：“但世人一见了功名，便舍着性命去求他，及至到手之后，味同嚼蜡。”

【语法】：主谓式；作谓语；含贬义。

二、味如嚼蜡[wèirújiáolà]

【解释】：像吃蜡一样，没有一点儿味。形容语言或文章枯燥无味。

三、味如鸡肋[wèirújīlèi]

【解释】：鸡肋：鸡的肋骨，没有肉，比喻无多大意味而又不忍舍弃的东西。比喻事情不做可惜，做起来没有多大好处。

【出自】：《三国志·魏志·武帝纪》裴松之注引《九州春秋》曰：“夫鸡肋，弃之如可惜，食之无所得，以比汉中，知王欲还也。”