材料：家鸡、生鱼露、花生油、耗油 、料酒、白砂糖 、食盐 、葱头。

做法步骤：

1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好；

2、用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火用；

3、土窑子烧到通红；

4、土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡放进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好；

5、之后把鸡挖出来，土窑鸡即完成。