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土窑鸡怎么样才是正宗的做法
材料：家鸡、生鱼露、花生油、耗油 、料酒、白砂糖 、食盐 、葱头。 做法步骤： 1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好； 2、用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火用； 3、土窑子烧到通红； 4、土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡放进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好； 5、之后把鸡挖出来，土窑鸡即完成...
日期：2026-02-09 -
土窑鸡多久才可以出窑
土窑鸡1小时左右即可出窑。由于鸡要放土里焖，如没有包裹好，土容易沾到鸡的表皮。另外，鸡比较大，需要先用牙签将鸡身扎遍，让热气能够透过牙签孔进入鸡身，有利于鸡焖熟。鸡要先用荷叶包裹一层，鸡肉才有荷香味，更加香甜。然后再用锡纸包两层，轻轻放入烧好的窑中...
日期：2026-02-08