厦门的特色小吃有：厦门沙茶面、土冻笋、厦门面线糊、花生汤、芋包、叶氏麻糍、厦门烧肉粽等。

厦门，隶属于福建省，别称鹭岛，简称厦、鹭，副省级城市、经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门位于福建省东南端，西界漳州，北邻南安和晋江，东南与大小金门和大担岛隔海相望，通行闽南方言，是闽南地区的主要城市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。