1、100克面粉加入已融的牛油、2茶匙糖粉、少量盐拌匀；

2、加入一杯鲜奶，用打蛋器在中央搅开成班戟浆；

3、放入雪柜先冷藏半小时。

4、用汤勺盛起班戟浆，用不沾平底锅先将其中一面煎熟，用橡皮勺沿班戟边缘挑起，反转煎熟另一面，重复上步骤直至所有饼皮煎好，待凉备用。