加碘盐：碘是我们生活中必须的营养物质，现在很多地方缺碘，很容易引发一些疾病，里面包括碘酸钾的食盐，大多数是需要碘元素，建议购买加碘食盐，我们一般在食盐袋子上有这几个字，大家可以放心购买。

无碘盐：碘元素虽然是生活中必须的物质，但是一些沿海城市，长期食用海带和海菜品，食用碘元素的食盐，容易导致甲状腺增大，建议有甲状腺肿大的人，要选择无碘盐，一般袋装上有着几个字，没有无碘盐不是优质食盐。

购买食盐的小技巧

第一：看食盐的颜色和颗粒感

理由：食盐是生活中离不开的调味品，每一道菜都离不开它，一般优质的食盐，一般颗粒感非常均匀，颜色非常洁白，食盐储存非常干燥，不会出现结块的现象，这种食盐是优质的食盐。如果食盐颗粒暗灰色，颜色不够纯，还有结块的现象，用手蘸一些，用嘴巴尝一尝，会有一股苦涩的味道，这种就是劣质食盐。

第二：看一下食盐的包装

我们要认准合格的食盐厂家，一般优质的食盐，外包装的袋子非常厚，摸起来特别有手感，而且食盐袋装的封口摸起来非常平整，封口非常完整，用手一摸就知道是食盐真假，如果食盐袋子非常粗糙，封口非常粗糙，非常容易变形，证明是劣质食盐，切记不要购买。

第三：看食盐袋子上的相关标志

食盐袋子上面有防伪的标志，位置都在一个地方，这个防伪一般是非常难撕下来，如果是假盐，非常容易撕掉，我们还可以扫码，看一下食盐的厂家，生产日期和相关标准，如果可以查到，证明是优质食盐。

低钠盐跟普通食盐区别

低钠盐是一种健康食盐，它是在加碘盐的基础上， 加入了大约30%含量的氯化钾，从而降低了食盐中的氯化钠含量。低钠盐适合于中老年人或是高血压人群，此外要注意的是，不要觉得低钠盐有益处，做菜时就放多一些，这是错误的想法，这样做就失去了低盐（低钠）的意义了。

市面上出现各种功能性食盐，例如加锌盐、加钙盐、加铁盐等，从表面看，给人的感觉是能够补充微量元素，但是成人一天食盐摄入量应该在5克一下，因此以食盐补充锌、铁、钙这些微量元素，几乎可以忽略不计，所以这类食盐都是商家的宣传噱头，大家倒不如通过肉类、蔬菜等食物来补充。