1、准备500克新鲜水果，切成小块。

2、在水果上喷柠檬汁，防止氧化变色。

3、将水果放入搅拌机中搅拌。

4、将混合好的果汁放入碗中，然后将碗放入冰箱中冷却。

5、将80毫升水和65克白糖放入锅中。

6、用小火搅拌直至溶解。这大约需要4分钟。然后煮一分钟，关火。

7、将糖浆倒入可密封的容器中，放入冰箱中30分钟至1小时，直到完全冷却。

8、将糖浆倒入装满果汁的碗里。

9、搅拌均匀。

10、倒入不锈钢锅中，用保鲜膜盖好。

11、放入冰箱7-8小时后取出，用不锈钢勺掰成小块。

12、放入霜中冷冻3小时。

13、把冰沙从霜里拿出来，放在冰激淋杯里，加一些薄荷叶装饰。