1、白瓜子白瓜子是内蒙古出口的土特产品，其中内蒙古凉城县的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖。呼伦贝尔市阿荣旗、扎兰屯市，兴安盟科右前旗，乌盟凉城、和林县和鄂尔多斯市等地都种植有白瓜子。

2、手扒肉手扒肉是呼伦贝尔蒙古草原、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手扒着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及狍兽类的肉均可烹制手扒肉吃，但通常所讲的手扒肉多指手把羊肉而言。

3、鄂伦春蓝莓鄂伦春蓝莓，内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗特产，全国农产品地理标志。鄂伦春蓝莓，风味独特，甜酸适口，香爽宜人，口感好，品质高。蓝莓果实呈蓝色及亮蓝色。

4、手把肉手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。

5、呼伦湖小白鱼呼伦湖小白鱼营养丰富，是淡水食用鱼中的上品，是水产品市场中最受欢迎的鱼类之一。呼伦湖小白鱼为国家农产品地理标志保护产品。

呼伦贝尔让你最难忘的美食是什么？

呼伦贝尔最让我难忘的美食当然是手抓肉了。

我第一次见到啥也不放，只用清水煮的羊肉就是在呼伦贝尔大草原，在外面骑了一天马，疲惫地回到蒙古包，一桌美味佳肴早就准备好了，只见桌子中间有一个大盘子，装着巨大无比的羊肉块和羊排，我以前只吃过红烧羊肉和羊肉汤，这样不放任何调料，煮出来白花花的羊肉还真没见过，导游笑着告诉我说草原上的人们都是这么吃的，羊肉用清水煮好，直接蘸盐或者韭菜花酱吃，特别原汁原味儿。

我半信半疑地夹了一块肉，蘸着小碟子里的盐尝了一下，唔，果真和我们当地的羊不一样，我们那儿的羊肉有股膻味儿，所以需要用加酱油料酒的红烧手法，来掩盖这种怪味道，我们本地的羊肉汤其实也不太好喝，就是因为膻味太大，而草原上的羊吃的都是纯天然的牧草，当地牧民开玩笑地说，他们的羊喝的是天然矿泉水，拉的是六味地黄丸，所以一点膻味也没有，仔细品味一下，还有股淡淡的奶香味，所以别说蘸盐了，就是啥也不蘸空口吃，肉的口感也是肥美鲜嫩，令人回味无穷。

回来后有了念想，我就开始网购呼伦贝尔的羊肉，虽然是冻得硬邦邦的发过来的，多少影响些口感，但是仍然能把我们当地的羊肉比下去一大截，请亲朋好友一起来分享，个个吃得赞不绝口，连从来不吃羊肉的老人也忍不住尝了一大块。

其实我一直不太明白，我们这儿的羊肉膻味那么大，草原上的羊肉却一点膻味没有，这到底是草料的原因，还是羊的品种问题？如果把草原上的羊拉到我们这儿来养，肉的口感会不会变了呢？

烤羊肉[钱][钱]