粉丝的热量还是比较高的，每100克的粉丝所含有的热量大约为335大卡，需要我们打篮球60分钟才能将这些热量消耗掉。其中，100克的粉丝含有0.2克的脂肪。

粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。