在Excel中，求平均值的常用公式是AVERAGE函数。具体来说，您需要在输入AVERAGE后跟上一个数据范围，这个范围就是您想要计算平均值的所有数字。例如，如果您想要计算A1到A15的所有数据的平均值，就需要输入`=AVERAGE(A1:A15)`。

除了基本的AVERAGE函数外，Excel中还有其他两种与平均值相关的函数：AVERAGEA和AVERAGEIF。AVERAGEA函数用于计算包含文本和逻辑值的一组数值的平均值，而AVERAGEIF函数则用于基于指定条件计算平均值。

操作方法方面，您还可以通过Excel的自动求和功能来快速求平均值。具体步骤是：打开excel，选中需要求平均值的单元格，然后在开始选项栏中点击自动求和旁边的下拉图标，选择平均值。