诗词中对于“爱而不得”的感慨颇多，以下是一些著名的诗句：

1. 相思相见知何日？此时此夜难为情！——李白《秋风词》

2. 酒入愁肠，化作相思泪。——范仲淹《苏幕遮·怀旧》

3. 思君如流水，何有穷已时。——徐干《室思》

4. 欲寄彩笺兼尺素，山长水阔知何处。——晏殊《蝶恋花》

5. 平生不会相思，才会相思，便害相思。——徐再思《折桂令·春情》

6. 离愁渐远渐无穷，迢迢不断如春水。——欧阳修《踏莎行》

7. 花自飘零水自流，一种相思，两处闲愁。——李清照《一剪梅》

8. 衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。——柳永《蝶恋花》

这些诗句都表达了相思、思念、爱而不得的惆怅情感，体现了诗人们对爱情的执着与思念。