可以按照以下方法进行操作：

1、准备一些大米，大米的量根据自己的需要来定；

2、将大米淘洗干净，备用；

3、往锅中倒入水，水上放上蒸架，蒸架上放大米，将大米蒸熟；

4、将蒸熟的大米倒入一个透风的容器上，摊散开，通风晾干，不能用太阳暴晒，3天左右米饭变干硬即可；

5、往锅里倒入油，开火加热，待油热后，倒入晾干的米饭；

6、不停地进行翻动，开始有响声之后放入白糖；

7、继续不停地翻动，转小火；

8、当听不到响声时，出锅。