明矾净水包括化学变化和物理变化。明矾溶解于水中后先有化学变化，生成氢氧化铝，而氢氧化铝吸附水中的杂质再沉淀下去是物理变化。明矾在水中可以电离出两种金属离子。生成胶状的氢氧化铝，吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清，所以，明矾是一种较好的净水剂。