想要吃的营养，可以制定食谱，那么1岁宝宝营养餐食谱是什么呢？

虾皮蒸蛋。鸡蛋冲洗干净蛋皮，磕入碗中打散，放少量黄酒、适量温水、少许虾皮调和均匀，撇去泡沫，包上保鲜膜。蒸锅加水烧开，隔水放入蛋液，中火蒸10分钟左右取出。按个人口味调入适量生抽、麻油即可。

炸牛奶。把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；凉后放入冰箱，使其冷却变硬；需要时取出切块或排骨状；将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可。