爬山的英语可以有以下几种说法：

Climb a mountain

Hike a mountain

Scale a mountain

Go mountain climbing

这些短语都可以用来描述爬山这一活动，但具体的使用可能因语境和地区而异。例如，"climb a mountain" 是一种更通用的表达方式，而 "hike a mountain" 在美国英语中更为常见。而 "scale a mountain" 则可能更强调技术性和挑战性。最后，"go mountain climbing" 是一种更口语化的表达方式。

选择哪种说法取决于你希望强调的信息和语境。总的来说，这些短语都可以准确地传达爬山的含义。