在家炸鸡翅，当然比在外吃的安全又健康，炸好的鸡翅，金黄金黄的，酥脆爽口，外酥里嫩，散发出诱人的香味，吃后唇齿留香，回味悠长。

材料：鸡翅620g 、食用油、 生抽、 老抽 、砂糖 、鸡粉、粟米粉、 鸡蛋1个

做法：1.鸡翅洗净，把鸡翅用刀划两下。

2.将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天。

3.鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子。

4.将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下，随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻压一下鸡翅，让粟米粉附着在鸡翅上。

5.热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

6.放入过好的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

7.取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。