开封一日游最佳线路是清晨游览龙亭公园、上午品尝开封名小吃、中午游览开封博物馆、傍晚赏花品茶、晚上品尝开封烩菜等。

一、清晨游览龙亭公园

早起的鸟儿有虫吃，早起的人儿有风景看。早晨时分龙亭公园是一个适合散步和锻炼的好地方。公园内有着古色古香的建筑和优美的自然风光，可以在繁忙的城市中感受到一份宁静与舒适。

二、上午品尝开封名小吃

开封有着丰富的美食文化，尤其是小吃文化。上午时分可以去品尝开封的名小吃，如糖芋、烧饼、铜锅烩面等。这些小吃不仅味道美味，而且价格实惠，是开封美食文化的代表。

三、中午游览开封博物馆

中午时分可以去开封博物馆游览。开封博物馆是一座集文物展览、文化交流、科学研究于一体的综合性博物馆。博物馆内有着丰富的历史文化遗产和珍贵文物，可以了解到开封的历史文化和发展历程。

四、下午游览清明上河图博物院

下午时分可以去游览清明上河图博物院。清明上河图是我国古代绘画艺术的杰出代表，博物院内有着清明上河图的复制品和相关文物，可以更深入地了解到这幅千古名画的艺术价值和历史背景。

五、傍晚赏花品茶

傍晚时分可以去开封的花街赏花品茶。开封的花街是一个以花卉为主题的特色街区，街上有着各式各样的花卉和茶馆，可以在品尝茶香的同时欣赏到美丽的花卉。

六、晚上品尝开封烩菜

晚上时分可以去品尝开封的烩菜。开封烩菜是开封特色美食之一，以烩制入味、色香味俱佳而著称。在开封的大街小巷，可以找到各式各样的烩菜店，品尝到地道的开封烩菜。