草莓用盐水浸泡，可以杀死残留在表面的有害微生物，还可以去除农药残留，吃起来更健康。草莓皮比较薄，洗的时候需要注意方法。先放在水龙头下不断冲洗去除灰尘污垢，再放入淡盐水中浸泡5分钟。盐水的比例约为500毫升水中含盐5-10克。

草莓为什么要用盐水泡

草莓是许多人喜欢吃的一种水果。吃草莓之前，大部分都是用盐水泡过的。这样做的主要原因是为了杀死残留在草莓表面的有害微生物，让它们吃起来更加健康安全。但是，洗它们的时候也要掌握方法。

首先要用清水将草莓洗净，这样可以将表面的灰尘和杂质清洗干净。最好一直在自来水下洗，这样可以防止农药渗透到水果里。草莓洗净后不要马上吃，还要用淡盐水浸泡5分钟，才能彻底杀灭微生物，去除农药残留。

草莓盐水的比例是多少

浸泡草莓的盐水比例也很关键。盐水浓度过高会破坏草莓成分，导致杀菌能力降低，而盐水浓度过低则达不到理想的杀菌效果。一般在配制盐水时，每500毫升水中加入5-10g左右的盐就足够了，不仅杀菌效果好，而且不会对草莓造成伤害。