1、如果包子馅为素馅，蒸十七八分钟就够了。如果是蒸肉馅的包子，时间往往比普通的包子要长一点，要20分钟左右。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

2、做法：拌好肉馅。

3、面粉用酵母提前发好。

4、把和好的面粉揉一下。

5、揉成长条状。

6、撮成大小差不多的小个。

7、按一下，按成扁平状。

8、用擀面杖擀成中间厚边上薄的皮子 。

9、放上肉馅，包成包子。

10、包好够一锅蒸的了。

11、醒30分钟后入锅蒸20分钟左右即可。