1、“趋旋光性是生物对光的反应,旋光性是物理上的某些物质的一种性质，能够使通过它后的光的振动面发生旋转”。

2、分子的旋光性最早由十九世纪的Pasteur发现。

3、他发现酒石酸的结晶有两种相对的结晶型，成溶液时会使光向相反的方向旋转，因而定出分子有左旋与右旋的不同结构。

4、当普通光通过一个偏振的透镜或尼科尔棱镜时，一部分光就被挡住了，只有振动方向与棱镜晶轴平行的光才能通过。

5、这种只在一个平面上振动的光称为平面偏振光，简称偏振光。

6、偏振光的振动面在化学上习惯称为偏振面。

7、当平面偏振光通过手性化合物溶液后，偏振面的方向就被旋转了一个角度。

8、这种能使偏振面旋转的性能称为旋光性。

9、扩展资料旋光度——当平面偏振光通过盛有旋光性化合物的旋光管后，偏振面就会被旋转(向右或向左)一个角度，这时偏振光就不能通行无阻的穿过与起偏镜棱轴相平行的检偏镜。

10、只有检偏镜也旋转(向右或向左)相同的角度 ，旋转了的平面偏振光才能完全通过。

11、比旋光度——样品管的长度、溶剂的种类、溶液的浓度、温度及所用光的波长等因素对特定物质的旋光度的数值都有影响。

12、为了使其旋光度成为特征物理常数，通常用1dm长的旋光管，待测物质的浓度为1g/ml，用波长为589nm的钠光(D线)条件下，所测得的旋光度，称为比旋光度。