蕨麻又被称作“人参果，”含有丰富的维生素和其他微量元素，具有很好的营养价值和治疗作用，不仅具有健胃补脾的作用，还可以帮助益气补血，可谓好处多多。而其食用方法也多种多样，或是煮粥，或是熬汤等，今天来给大家介绍几种蕨麻的不同吃法，以让大家换换口味。

蕨麻米饭

将制作此次菜肴所需要的材料都准备好，如蕨麻，米饭等，然后将蕨麻清洗干净之后，放置在温水中浸泡差不多一小时左右的时间，然后捞出放在碗中备用。

将适量的米饭与蕨麻按照一比四的比例放置在锅中进行蒸煮，差不多二十分钟左右便可以食用了，不仅完全将蕨麻和米饭的营养融合在了一起，而且味道还十分的鲜美。

蕨麻营养粥

将制作此菜肴所需要的材料都准备好，如蕨麻，米饭，红枣，葡萄干，枸杞，莲子，桂圆肉等。

将蕨麻和米饭按照一比一的比例混合，然后再将红枣，桂圆肉等加入进去，然后一起熬煮大约四十分钟，便可以食用了。

蕨麻营养汤

将制作此次菜肴所需要的材料都准备好，如蕨麻，鸡肉，鸭肉，鱼肉以及枸杞等，同时最好可以再配置一个煲汤用的砂锅，以使味道更好。

将蕨麻与肉类和枸杞一同放入锅中进行熬煮，最好可以边煮边搅拌，以便蕨麻的营养完全的浸入到肉类里面，大约四十分钟左右便可以食用了。

蕨麻薏仁汤

将制作此次菜肴所需要的材料准备好，如蕨麻，薏仁米，莲子和枸杞，然后将所有的材料都用水冲洗干净并泡发。

将薏仁米洗干净以后，放在锅中用大火和中火煮大约二十分钟，然后将蕨麻放在里面煮十五分钟，之后再加入莲子和枸杞煮大约二十分钟，之后便可以食用了，若偏好甜食的话在，则可以加些红糖。