1、烙春饼的面团制作方法如下：

2、普通面粉400克，白开水(80度左右)250-260克，油适量。

3、烧开水，晾一会儿，然后加入面粉，揉成光滑的面团。面团最好是软的，才好吃。

4、揉好的面团光滑柔软，不沾手。醒来10分钟。

5、醒好的面团分成小份，大小根据自己的喜好。

6、揉成扁圆形。

7、每个面团一面抹油，抹油的一面成对叠放。

8、在面团垫上抹点油，两面慢慢卷成圆圈。

9、把面团擀得尽可能薄。

10、用不粘锅，不放油，小火烤。(看好火候，以免糊了，热腾腾的面很快就熟了)

11、吃的时候撕两边就变成了两个薄薄的春饼。