1、取茶3-5克，以80℃-90℃水温冲泡，玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。

2、先投茶，然后注入1/3杯水，待3分钟左右，茶叶舒展之后再将水加足。

3、一般可续水冲泡4—6次。

4、品质佳的毛峰茶冲泡后，雾气凝顶，芽叶竖直悬浮于汤中，之后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。

5、更有趣的是，用黄山泉水冲泡黄山毛峰茶，茶汤经过一夜，第二天也不会在茶杯中留下痕迹。