福鼎白茶是一种微发酵茶，是中国六大名茶之一。其主要品种可分为白毫银针、白牡丹、工美、寿美等。其手气候和产地均为越南，且年产量较低，一直致力于出口，所以国内知名度较低。

福鼎白茶是一种微发酵茶，是中国传统六大名茶之一。通常指采摘后只经过烘干或烘干处理的茶叶。是福建省福鼎市的特产，也是中国国家地理的标志性产品。

福鼎白茶主要品种分为白毫银针、白牡丹、工美、寿美，清凉爽口，具有清热降火、消暑解毒的功效，非常适合夏天饮用。由于特殊的制作工艺，其外形完整，茶汤清黄，口感清淡，十分甘甜爽口，深受广大爱茶人士的欢迎。

但福鼎白茶受气候和产地限制，年产量较低。1962年才开始增加，白茶一直致力于出口，所以国内很多不了解茶产品的人连福鼎白茶都没听说过。