1、从虾的尾部挑，这样可以快速挑出虾线，又不会破坏虾的形状。下面是怎么做的。一、准备材料：虾适量，刀一把。

2、先用清水将虾清洗干净，然后沥干水分，再用刀在尾部切开外壳。

3、把尾部的壳切开后，找到虾线的末端。

4、找到虾线的线头后，用后轻轻拉出虾线。

5、把虾线都拔了就行了。

6、注意：拉的时候不要用力过猛，否则容易把虾线拉断。如果在尾部剪壳找不到虾线，可以在整个背部剪壳。