Pho

越南河粉在越南语中即指河粉，因此越南的河粉被称为Pho。Pho是一种以牛骨熬制的高汤作底的越南河粉，而Pho的正宗写法为ph，为越南语，指的是以牛骨熬制的高汤作底的越南河粉

河粉在越南叫越南粉或称越南河,是越南一种以大米制成的河粉,形状、制法与潮汕及闽南地区的河粉或粿条相同。

在越南，我们所通常熟知的河粉有一个统一的名称叫做PHO。牛肉河粉是PHO BO，鸡肉河粉是PHO GA。