在锅中加入米后，加水量大概为末过黄米两指的高度。

1、准备好黄米；

2、黄米泡洗干净，重新换水泡1个小时；

3、把泡好的黄米倒入锅内，加清水末过黄米两指；

4、煮开后撇去浮沫，然后就要时不时的搅拌一下，防止糊锅；

5、煮到水份少时需要不停搅拌；

6、至到黄米饭很粘稠，没有多余的水分时即可出锅；

7、把煮好的黄米饭盛入碗中，食用时可拌上白糖。