1、金针菇性寒、味甘、味咸，有养肝、益肠胃、抗癌等功效。快来学学怎么让金针菇再生根吧。

2、将选好的金针菇根部切掉。

3、在一个10厘米左右的容器中加入两三勺小苏打或食用碱。

4、加入适量的水，搅拌均匀。

5、用湿纸巾盖住它。

6、把切好的根放上去。

7、盖上保鲜膜，放在阴凉的地方。