第一产业是指从事农、林、牧、渔等原始生产活动的经济部门。它是国民经济中最基础和最早发展的部门，涉及到的活动主要包括农业、农林牧渔服务业、林业、牧业、渔业等。第一产业通常以种植农作物、养殖牲畜、捕捞海产品等方式从事食物和原材料的生产，并为第二产业和第三产业提供原始材料和服务。在发达国家，第一产业的比重相对较小，而在发展中国家，第一产业仍然占据了重要地位。