枫树一般生长在阳光充足，适合全遮荫和潮湿到干燥，排水良好的土壤中。

随着树龄的增长，枫树的树冠逐渐敞开，呈圆状。枝条的棕红色变为棕色，且带有小孔，冬季枫树的枝条是黑棕色或灰色。枫叶色泽绚烂、形态别致优美，可制作书签、标本等。

枫树在秋天时为最好看的，这个时候的枫叶是火红色，枫叶落在地上时变成深红。主要分布于亚洲、欧洲和非洲北部，中国也是世界上枫树种类最多的国家，已有157种，全国各地均有分布，主产于长江流域及其以南各省区，是世界枫树的现代分布中心。枫树种类和品种繁多，习性也不尽相同，在园林应用中应根据各地适宜的环境采取合理的栽培，比如春季新叶红色或黄色的种类，一般种植在较为庇荫、湿润而肥沃的土壤中。