黄油属于固态油脂，是一种从牛奶中加工提炼出来的产物，主要用作调味品，凝固点比较低。黄油制作起来也比较简单，将新鲜牛奶搅拌后提取上层浓稠状态物体过滤掉水分之后，再经过一系列加工就可以得到了。

黄油是什么

随着时代的发展，各国之间也开始开进行友好的文化交流，一些外国的食物、衣服、电子器材等等逐渐的进入大众视野，在西餐中，我们最常见到的一种材料就是黄油，它和我们平时使用的油有很大的差别。

黄油并不是我们常用的食用油，它是一种从牛奶中加工提炼出来的产物，属于固态的油脂，这一点和猪肉比较相似，一般会用来作为调味品使用，凝固点比较低。

黄油制作起来并不是困难，准备一些新鲜的牛奶，搅拌之后提取上层浓稠状体物体过滤掉部分水分之后就可以得到了，因为牛奶本身营养非常丰富，所以黄油同样如此，但是它含脂量比较高，所以要避免过量食用。