1、蛋黄溶豆

2、制作方法

（1）准备用料：蛋黄35g、细砂糖5克、柠檬汁3滴、奶粉12克。

（2）蛋黄加入柠檬中跟细砂糖。

（3）用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失。

（4）加入奶粉。

（5）用刮刀拌匀，注意不要消泡。

（6）用刮刀拌匀，注意不要消泡。

（7）不用挤太大，一个小圆圈就好，挤好后它自然会稍微变大一点。

（8）放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右。

根据自家烤箱温度时间调节，烤熟后才不会粘底。