1、挑选优质的红枣，颗粒饱满的。我这次煲一人份的，放了15粒红枣。

2、红枣需要手工去核，但是千万别带外面已经去好核的红枣！去核之后用水冲下，再放到煲里面煲。

3、大火煲滚，然后小火煲两三分钟，然后用勺子压一下红枣，令它出味些，然后小火继续煲大约10分钟吧，看个人家里的炉囖。

4、枸杞、桂圆、党参、黄岐也可以一起放进去。红枣要掰开两半，为了更好的煮出他的营养成分，党参也要掰开一小条一小条，黄岐撕开一小片这样。

5、红枣水盛出可以放适量糖或蜂蜜，以增加红枣水的甜度。趁热喝或冷藏风味都不错。