主料：青葡萄。

自制葡萄酒步骤：1、购买葡萄，挑选熟透的葡萄；2、将葡萄清洗干净;3、晾干葡萄，将葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠即可可倒入酒坛；4、选择容器，酒坛子可以是陶瓷罐子或玻璃罐子；5、将捏好的葡萄放进容器，葡萄和糖的比例是10比3，即10斤葡萄放3斤糖；6、加封保存，将酒坛子密封，加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时禁止随意去翻动或打开盖子；7、启封，天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，即可饮用。