1、海棠果一般人群都是可以吃的，海棠果味酸，胃溃疡及胃酸过多人群忌食用。

2、海棠果除生吃外，还可以可酿酒、做蜜饯、果酱、果醋、果酒、果丹皮，八棱海棠果可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，用于加工休闲食品。

3、晒干的海棠果加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，有清凉泻火，健脾开胃功效。