指春季回暖作物开始生长后，由于受较强的冷空气侵袭而造成的连续低温天气。倒春寒的标准概念是指初春（一般指2月末3月初）气温回升较快，而在春季后期（一般指4月）气温较正常年份偏低的天气现象。在欧美，春季从中国的春分开始，到夏至结束。在爱尔兰，2月、3月和4月被定为春季。