有四种吃法。

1、生吃：从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度。

2、煲汤：炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。

3、烹调：可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴。

4、甜品：雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等。

雪莲果功效：

1、润肠通便，促进消化，调理肠胃。

2、消凉退火，清热解毒，祛斑除痘。

3、增强机体免疫、防癌。

4、有消炎利尿等诸多功效。

5、提高免疫力， 防治面疱、暗疮，下痢。

6、减肥，美容。