每年的5月20日到6月20日之间是樱桃的成熟季节，有时樱桃成熟也会根据天气变化原因而推迟或提前。这里，主要以北京的樱桃采摘时间为准。南方长江流域一带的樱桃成熟采摘期一般为4月中旬至5月上旬。

樱桃采摘活动已经成为国内市民主流的郊游项目，一颗颗诱人大樱桃摘在手里，甜在心间，给我们带来甜蜜的同时也带来无限快乐。国内的樱桃采摘活动以北方地区的北京市、山东烟台、陕西等地最为著名，而樱桃采摘活动这项郊游娱乐活动，兴起于2009。可以说是一种新型的娱乐项目。但是北京樱桃果农的樱桃树则是从2001年，就由北京各郊区的乡镇***鼓励种植。樱桃采摘活动主要在每年的5月底到六月底，这个时间正是樱桃大量成熟的季节。很多在城市生活的人都对樱桃采摘抱有非常高的热情。