竹荪炖鸡汤的做法

竹荪炖鸡汤的做法如下： 1. 准备母鸡半只，竹荪，红枣，香菇，姜等食材。 2. 将母鸡洗净，放入锅中，加入足量清水，煮开后撇去浮沫。 3. 竹荪用温水泡发，剪去菌盖头（封闭的一端），清洗干净后待用。 4. 香菇和红枣用温水泡发，香菇洗净切两半，红枣去核。 5. 将鸡放入砂锅中，加入香菇、红枣、姜片和泡发竹荪的水，盖好盖子，小火炖1.5-2小时。 6. 竹荪切成小段，放入鸡汤中再煮10分钟左右。...