凉拌萝卜皮的家常做法

食材： 萝卜皮、朝天椒、大蒜、生姜、花椒、盐、生抽、香油。 步骤： 1. 萝卜皮用盐搓洗干净，切成薄薄的片状。 2. 切好的萝卜皮放入凉开水中，加入少许盐泡制一下，这样处理的萝卜皮口感更爽脆。 3. 大蒜去皮切片，生姜切丝，朝天椒切小段备用。 4. 烧一锅水，水开后放入泡制好的萝卜皮，焯烫至断生后捞出。 5. 将焯烫好的萝卜皮沥干水分，放入碗中，加入切好的大蒜、生姜丝和辣椒段。 6. 炒锅烧热...