简单好吃的家常菜

今天为大家分享几道简单好吃的家常菜，做法简单，食材易买，非常适合上班族利用下班时间制作。 一、肉末茄子煲 这道菜特点是茄香浓郁，肉末酥软，做法简单。 1.茄子洗净后切块，猪肉切末，青椒切碎，大蒜切蒜末备用。 2.锅中加油烧热，放入茄子块炸软捞出备用。 3.锅中留底油，加入蒜末炒香，放入肉末炒至变色，加入生抽、蚝油炒香。 4.放入炸好的茄子块翻炒均匀，再加入少许水烧煮至茄子软烂。 5...