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莲子快速煮烂的方法
1、用热碱水浸泡。用热碱水浸泡。比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡-一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂。 2、放冷冻室里一天。煮莲子前先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。 3、等煮熟后再放糖。莲子煮不烂可能与糖放得太早有关...
日期：2025-10-22 -
莲子怎么煮容易烂
莲子想要煮得容易烂，可以尝试以下方法： 1.提前浸泡：煮莲子前，可以先将莲子浸泡在冷水中一段时间，让莲子吸水变软。这样在煮的时候能够更快地熟透。 2.加碱：煮莲子时，可以加入少许食用碱，让莲子更快地软化。但是要注意适量，以免影响莲子的口感和营养。 3.加入小量冰糖：在煮莲子时加入小量的冰糖，可以加速莲子的软化，同时也能增加莲子的口感。 4.适度烹饪时间：要根据莲子的量和个人需求，合理控制烹饪时间...
日期：2025-08-29