-
什么是双皮奶
双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑。由于甜品有双层奶皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。 制作方法： 1、先将新鲜的牛奶煮热，但不能开; 2、趁热倒在碗里; 3、等到鲜牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出； 4、加入适量的蛋白，白砂糖到'倒出的奶"中，搅匀； 5、沿碗边慢慢将奶倒回原来的碗里，原来的奶皮慢慢地浮起； 6、将碗放到火上蒸...
日期：2026-04-16 -
双皮奶是什么
双皮奶是一种广东地区流行的一款特色甜品。它是由牛奶煮沸后表面结成的一层奶皮制成的。双皮奶的制作过程并不复杂，首先将鲜牛奶煮沸，冷却后倒入碗中，不久在表面就会结成一层奶皮，然后把奶皮切成小块，加入姜汁、白糖和蛋清搅拌均匀，再放入锅中蒸煮，最后撒上一点桂花糖就可以享用了。双皮奶口感细腻，奶香浓郁，甜而不腻，是广东地区广受欢迎的甜品之一...
日期：2025-08-29