软炸肉的家常做法

软炸肉是一道家常美食，做法简单，食材易买，做出来的软炸肉鲜嫩可口，特别适合老人和小孩食用。下面给出详细的做法和步骤。 所需材料：猪肉、鸡蛋、面粉、淀粉、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、食用油 步骤： 1. 猪肉切成条状，加入料酒、盐、胡椒粉和鸡精腌制一会； 2. 鸡蛋打入碗中，打散后加入面粉和淀粉搅拌成糊状； 3. 将腌制好的肉放入面糊中，使肉条表面均匀裹上面糊； 4. 锅中倒入食用油...