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怎样腌水果萝卜
1、萝卜切片； 2、用一个大碗，加两勺盐用手抓匀腌15分钟； 3、15分钟后将腌出来的水倒掉； 4、加一大勺白糖抓匀静置15分钟； 5、15分钟后再次将腌出来的水倒掉； 6、干辣椒洗干净用剪刀剪成段； 7、泡椒用刀切小段； 8、将糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分； 9、在洗干净的萝卜里加一勺白糖、盐，撒干辣椒段和泡椒段； 10、倒入适量白醋和凉开水； 11...
日期：2026-06-07 -
腌制水萝卜步骤
1、将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部，然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品。 2、每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐（料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤）。 3、每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜。 4...
日期：2025-08-29 -
水萝卜咸菜的腌制方法
食材：水萝卜、米醋、盐、白糖、花椒、干辣椒 步骤： 1. 水萝卜洗净切成细丝，撒上适量盐腌制半小时左右，***出水分。 2. 准备一个无水无油的容器，倒入萝卜丝，加入一勺盐搅拌均匀。 3. 准备一些干净无水的纱布，将纱布垫在萝卜丝上，将萝卜丝和腌出的水分一起过滤出来，挤出水分。 4. 容器中倒入米醋、白糖、少许盐搅拌均匀，再放入干辣椒和花椒煮开，放凉。 5. 将放凉的料汁倒入容器中...
日期：2025-08-29