家常油炸虾的简易做法

材料： 鲜虾、玉米淀粉、盐、料酒、姜、食用油 做法： 1. 将鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪，挑去虾线。加入适量料酒和姜丝，撒上少许盐腌制10分钟。 2. 腌制好的虾捞出，沥干水分。取一只碗，放入适量玉米淀粉，将虾均匀地裹上一层淀粉。 3. 锅内倒入足量食用油，烧至七成热，将虾放入炸至金黄色，捞出沥油即可。 小贴士： 1. 炸虾时火候不宜太小，以免炸糊。 2. 淀粉的用量不要过多，以免影响虾的口感。...