沸腾鱼的最正宗的做法

沸腾鱼的最正宗做法如下： 材料： 鱼片、豆芽、大葱、干辣椒、花椒、姜、蒜、八角、香叶、盐、生抽、料酒、豆瓣酱 步骤： 1. 豆芽焯水，铺在碗底，鱼片洗净后也焯水，同时加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀腌制一下。 2. 锅内加适量油，小火炒香姜片、蒜片、八角、香叶，加入豆瓣酱炒出红油。 3. 加适量水烧开，将腌制好的鱼片倒入锅中，大火烧开之后转小火煮两分钟，将鱼片和汤底一起倒入铺好豆芽的大碗中。 4....