小鱼怎么煎 小鱼的煎制方法

1、将小鱼去掉鳞和肠子，洗净备用；将葱和香菜、干辣椒洗净备用，姜去皮洗净切好备用。 2、在锅中放入适量菜籽油。 3、将小鱼放入锅中，两面煎至金黄后盛起来备用。 4、在锅中的底油中加入切好的姜沫。 5、加入一勺豆瓣酱，炒出香味。 6、加入适量水。 7、将煎好的小鱼倒入锅中。 8、加入适量食盐。 9、加入切好的香菜和葱花。 10、将香菜煮好后加入适量鸡精。 11、起锅，美味的小鱼就煎制好了...