金瓜怎么炒

用料： 金瓜半个、姜适量、蒜适量、辣椒适量、盐适量、生抽1勺、糖少许、醋（可无）适量。 1.金瓜去皮去瓤切片，加盐抓匀腌制15分钟。 2.攥干水分。 3.锅里倒油爆香姜蒜。 4.放入金瓜翻炒，可以加少许水（喜欢爽口的忽略）。 5.加辣椒。 6.加生抽、白糖，喜欢的可加醋，适量炒匀。 7.撒葱。 8.盛盘...