有谁知道鸡蛋清能做什么样的蛋糕

推荐制作蛋清蛋糕。 食材： 蛋白300克、牛奶80克、色拉油60克、白砂糖50克、玉米淀粉20克、低筋面粉120克、盐1克、柠檬汁3滴。 做法： 将20克玉米淀粉与50克白砂糖混合拌匀；在蛋清内滴入3滴柠檬汁，加入盐后开始搅打，搅打过程中分三次加入混合的白糖淀粉，将蛋清打到纹路清晰有尖角状态后备用；将牛奶、色拉油混合搅拌均匀；筛入低筋面粉，拌匀面糊，面糊会比较浓稠，逐步加入打发的蛋清后就会稀释...